الملاحظات

إضافة رد
أدوات الموضوع
قديم 06-12-2010, 08:05 PM
  #1
Rihab
مشرفة سابقا
 الصورة الرمزية Rihab
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 4,541
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
New مقلوبة باذنجان

المقلوبة




بناءاً على طلب الأخت فرح أقدم وصفة المقلوبة





المقادير:

كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير

نصف كيلو لحمة موزات

4 كوب ماء + ملح

صنوبر

كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر

بهار وقرفة

نصف ملعقة صغيرة من العصفر

كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.



الطريقة:


يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت

وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.

يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعرالطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.

وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة

يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان

ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب


الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة

ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان





بالهنا والشفا



الوصفة منقولة

التعديل الأخير تم بواسطة Rihab ; 06-12-2010 الساعة 08:07 PM
Rihab غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-12-2010, 05:38 PM
  #2
saeed
عضو أساسي
 الصورة الرمزية saeed
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: سورية ـ دمشق
المشاركات: 9,022
شكراً: 9,055
تم شكره 7,672 مرة في 2,619 مشاركة
افتراضي

شكراً جزيلاً ... أخت رحاب ...
أكلة سهلة جداً .... وشيهة جداً بوجود أفراد الأسرة مجتمعين ....




__________________
نلتقي لنرتقي
saeed غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-12-2010, 10:23 PM
  #3
Rihab
مشرفة سابقا
 الصورة الرمزية Rihab
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 4,541
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saeed مشاهدة المشاركة
شكراً جزيلاً ... أخت رحاب ...
أكلة سهلة جداً .... وشيهة جداً بوجود أفراد الأسرة مجتمعين ....




شكراً أخ سعيد جربها وانشالله بتعجبك
جمعة العيلة والأصدقاء تعطي للطعام والمكان حلاوة
Rihab غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 10-12-2010, 01:26 AM
  #4
beautiful life
مشرفة صالة إدارة وأعمال
 الصورة الرمزية beautiful life
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: syria - lattakia
المشاركات: 1,929
شكراً: 3,346
تم شكره 3,494 مرة في 1,132 مشاركة
افتراضي

من بعد اذنك اختي رحاب اعمليــها للاكلة واعزميــنا لنشوف الحكي متل التطبيق طـــيب

مع أنــه لا يشـــك في ذلك
__________________
أفضل وسيلة لــتحقيق أحلآمك هو أن تستيقظ




كن واعياً للطريقة التي تنظر بها إلى الوقت، فمشاهدة الساعة ليست كمشاهدة الغروب.
beautiful life غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 10-12-2010, 02:13 AM
  #5
mahermal
متابع جديد
 الصورة الرمزية mahermal
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
Smile

عفوا انا ما فهمت


يعني كم سهم من البنك القطري بتكلف الطبخة !!!!
mahermal غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 10-12-2010, 02:36 AM
  #6
iass
عضو أساسي
 الصورة الرمزية iass
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: سورية، دمشق
المشاركات: 1,137
شكراً: 715
تم شكره 791 مرة في 269 مشاركة
افتراضي

أخت رحاب كيف ممكن تنعمل بالجاج؟، تاني شي ضروري موزات؟ ما بيمشي الحال بالمتلة؟
iass غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 12-12-2010, 10:51 PM
  #7
Rihab
مشرفة سابقا
 الصورة الرمزية Rihab
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 4,541
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة beautiful life مشاهدة المشاركة
من بعد اذنك اختي رحاب اعمليــها للاكلة واعزميــنا لنشوف الحكي متل التطبيق طـــيب



مع أنــه لا يشـــك في ذلك
تكرم عيونك بس الوصفة منقولة ههههههههه


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mahermal مشاهدة المشاركة
عفوا انا ما فهمت


يعني كم سهم من البنك القطري بتكلف الطبخة !!!!
السهم حسب سعر اليوم 883 يعني سهم ونص


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة iass مشاهدة المشاركة
أخت رحاب كيف ممكن تنعمل بالجاج؟، تاني شي ضروري موزات؟ ما بيمشي الحال بالمتلة؟
أخ إياس حسب معلوماتي ممكن الجاج وممكن المتلة وبتنعمل بنفس الطريقة

وعلى فكرة في مقلوبة فلسطينية بيضفو مع البتنجان بطاطا وزهرة

التعديل الأخير تم بواسطة Rihab ; 12-12-2010 الساعة 10:53 PM
Rihab غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ثمرة باذنجان على هيئة رأس ثور (مع صورة) the king استراحة المضاربين 0 03-03-2010 11:39 AM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:24 AM.



جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir