06-12-2010, 08:05 PM
|
#1 |
|
مشرفة سابقا
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
|
مقلوبة باذنجان
المقلوبة بناءاً على طلب الأخت فرح أقدم وصفة المقلوبة المقادير: كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير نصف كيلو لحمة موزات 4 كوب ماء + ملح صنوبر كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر بهار وقرفة نصف ملعقة صغيرة من العصفر كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان. الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت. يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة. يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعرالطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز. وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان بالهنا والشفا الوصفة منقولة التعديل الأخير تم بواسطة Rihab ; 06-12-2010 الساعة 08:07 PM. |
|
|
|
09-12-2010, 05:38 PM
|
#2 |
|
عضو أساسي
شكراً: 9,055
تم شكره 7,672 مرة في 2,619 مشاركة
|
شكراً جزيلاً ... أخت رحاب ... أكلة سهلة جداً .... وشيهة جداً بوجود أفراد الأسرة مجتمعين ....   |
|
|
|
|
09-12-2010, 10:23 PM
|
#3 | |||||||||||||||||||||||
|
مشرفة سابقا
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
|
شكراً أخ سعيد جربها وانشالله بتعجبك جمعة العيلة والأصدقاء تعطي للطعام والمكان حلاوة |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
10-12-2010, 01:26 AM
|
#4 |
|
مشرفة صالة إدارة وأعمال
شكراً: 3,346
تم شكره 3,494 مرة في 1,132 مشاركة
|
من بعد اذنك اختي رحاب اعمليــها للاكلة واعزميــنا لنشوف الحكي متل التطبيق طـــيب  مع أنــه لا يشـــك في ذلك  |
|
|
|
|
10-12-2010, 02:13 AM
|
#5 |
|
متابع جديد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
عفوا انا ما فهمت يعني كم سهم من البنك القطري بتكلف الطبخة !!!! |
|
|
|
|
10-12-2010, 02:36 AM
|
#6 |
|
عضو أساسي
شكراً: 715
تم شكره 791 مرة في 269 مشاركة
|
أخت رحاب كيف ممكن تنعمل بالجاج؟، تاني شي ضروري موزات؟ ما بيمشي الحال بالمتلة؟ |
|
|
|
|
12-12-2010, 10:51 PM
|
#7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مشرفة سابقا
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
|
تكرم عيونك بس الوصفة منقولة ههههههههه 
السهم حسب سعر اليوم 883 يعني سهم ونص 
أخ إياس حسب معلوماتي ممكن الجاج وممكن المتلة وبتنعمل بنفس الطريقة وعلى فكرة في مقلوبة فلسطينية بيضفو مع البتنجان بطاطا وزهرة التعديل الأخير تم بواسطة Rihab ; 12-12-2010 الساعة 10:53 PM. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
 |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ثمرة باذنجان على هيئة رأس ثور (مع صورة) | the king | استراحة المضاربين | 0 | 03-03-2010 11:39 AM |