17-08-2011, 02:33 PM
|
#21 | |||||||||||||||||||||||
|
مشرف
شكراً: 23,193
تم شكره 22,349 مرة في 4,677 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
صحتين ابو عدنان والله بنسمي الاكل اسماء غريبة عجيبة ..داوود باشا السفاح !!! لحمس بالصحن (لحمة بالصحن ) حارء نفسو ( حراء اصبعو) طابخ حالو ( طباخ روحو) لو شوي مات ( بس مشكات) ستي بالسمنة (جدي بالزيت) شيخ محدين ... ( شيخ المحشي ) متفجرات (مناسف) والحلو ياعيني عالحلو ....كول وشكور عصملية ......ام النارين ..... |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
17-08-2011, 03:44 PM
|
#22 |
|
مشرف
شكراً: 1,878
تم شكره 2,653 مرة في 651 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
انا كان عندي عزيمة على الفطور ثلاث عائلات اصدقاء لذلك عملت زوجتي 4 اصناف من الطعام 1 - قوزة وهي عبارة عن رز مطبوخ مع بازيلا ولحمة ويتم وضعهم في عجينة مخصصة (ابو اللبن) مع المكسرات وتوضع في الفرن 2 - كدابات وهي عبارة عن برغل منقوع ومطحون ويصنع منع قطع مثل الكبة الحميص ولكن الحشوة هي بصل مع حمص مفقوش ثم يتم سلقهم وبعد ذلك يتم وضع القطع في جاط ويوضع فوقهم طحينة ممزوجة باللبن والحامض ...... ويمكن وضع دبس حامض بدلا من الطحينة وهذه الاكلة طيبة جدا جدا 3 - محاشي باذنجان وكوسا ويقطين 4 - شيش برك وهو عبارة عن عجينة تقسم الى قطع صغيرة جدا وتحشى كل قطعة بلحمة وبصل وتطبخ باللبن وبجانب هذه الاكلة يتم طبخ برغل |
|
|
|
|
17-08-2011, 03:53 PM
|
#23 |
|
مشرف
شكراً: 1,878
تم شكره 2,653 مرة في 651 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
الاخوة الاعزاء من يرغب بمعرفة تفاصيل اي طبخة من الطبخات السابقة ( ربما تكون الاكلة معروفة ولكن تختلف بالاسم ) يرجى الاتصال بي لتزويده بكافة التفاصيل اللازمة من قبل ( الشيفة ) الغالية على قلبي...... زوجتي |
|
|
|
|
17-08-2011, 04:20 PM
|
#24 | |||||||||||||||||||||||
|
عضو أساسي
شكراً: 393
تم شكره 6,182 مرة في 2,354 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
صحتين و عافية الله يخليلك شيفتك الغالية |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
| الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ manar على المشاركة المفيدة: |
hesham (17-08-2011)
|
|
17-08-2011, 04:22 PM
|
#25 |
|
عضو أساسي
شكراً: 393
تم شكره 6,182 مرة في 2,354 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
صيادية سمك مع صوص + سمك تايلندي + سلطة |
|
|
|
|
17-08-2011, 05:07 PM
|
#26 | |||||||||||||||||||||||
|
عضوية مميزة
شكراً: 9,602
تم شكره 8,287 مرة في 3,384 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
وشو هاد السمك التايلاندي؟؟؟ بعيلتي مابناكل ابدا اكل بحري.... ولا حتى طون... نحنا اليوم فطورنا يبرق...وهو اكلة غنية عن التعريف.... وانا بالنسبة الي اهم شي تكون حامضة... وسبحان الله الناس بتحب تاكل قطع اليبرق اللي مالها مفزورة( يعني اللي مالها مفتوحة وطالع منها الرز)... انا بالعكس هدول بدور عليهن وباكلهن انا ... بحس انو اطرى وطعمة المرقة طالعة فيهن .. التعديل الأخير تم بواسطة Salam L ; 17-08-2011 الساعة 05:15 PM. |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
17-08-2011, 05:08 PM
|
#27 | |||||||||||||||||||||||
|
عضوية مميزة
شكراً: 9,602
تم شكره 8,287 مرة في 3,384 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
3 اكلات معروفين عنا... الاولى بس بنسميها اوزي.... بس التانية ماعنا فكرة عنها... |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
17-08-2011, 05:14 PM
|
#28 | |||||||||||||||||||||||
|
عضوية مميزة
شكراً: 9,602
تم شكره 8,287 مرة في 3,384 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
يميي... رح ذكر امي بهي الطبخة العظيمة.... انا كل اكلة فيها مرقة حمرا ومحطوح معها دبس رمان بموت عليها.... ويمكن مشان هيك بحب فتة المكدوس .. وحتى احيانا اذا مافي فتة مكدوس بعمل فتة لحمة بنفس طريقة فتة المكدوس وبحط معها دبس رمان فبتطلع النكهة قريبة.... بالنسبة للطريقة بعتقد ( مالي متأكدة تماما من التفاصيل الدقيقة) انو بيتم تقلاية بصل جوانح وبعدين بينحط معهن كرات لحمة لحتى يستوا نص نص... وبعدين بينضاف مي ورب البندورة ودبس رمان وملح... وبيضلوا بيغلوا هيك لتستوي... وبعدين يتم قلي بطاطا مكعبات على جنب... ووقت التقديم بتنحط البطاطا فوقها.... مع رز.. في ناس بتحط البطاطا مع الطبخة دغري مشان تصير المرقة سميكة.... نحنا احيانا هيك واحيانا هيك.. |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
17-08-2011, 05:34 PM
|
#29 | |||||||||||||||||||||||
|
عضوية مميزة
شكراً: 9,602
تم شكره 8,287 مرة في 3,384 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
في اكله اسمها ستي زبقي!!! لا تسألني شو هية ماعندي فكرة.... وبالنسبة للحلو.... ذكرتني بالقطايف العصافيري... والتي هلق خطر ببالي ترجمها ل Never life my birds مو اول كلمة قطايف (قط) اي (Never) |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
17-08-2011, 06:51 PM
|
#30 | |||||||||||||||||||||||
|
مشرف
شكراً: 1,878
تم شكره 2,653 مرة في 651 مشاركة
|
رد: شو فطرت اليوم؟؟
اكلة الكدابات اكلة طيبة جدا جدا واذا بدك تكرم شخص وتوجبوا بتعملوا هادي الاكلة لأنو بتعذب بالشغل يعني بدا شغل كتير بس الحقيقة طيبة كتير كتير كتير واذا كنتي مهتمة بطريقة اعدادها يمكنك ارسال رسالة لي على الخاص وانا سأكتب لك رقم هاتف زوجتي لتتصل بك وتعطيكي التفاصيل |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
| الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ hesham على المشاركة المفيدة: |
Salam L (18-08-2011)
|
 |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طبق اليوم | manar | مطبخ المضاربين | 4 | 11-08-2011 11:57 AM |
| طبق اليوم | manar | مطبخ المضاربين | 0 | 10-08-2011 04:57 PM |
| دعـــــــــاء اليوم | beautiful life | استراحة المضاربين | 4 | 10-08-2011 03:11 PM |
| بنك قطر اليوم وغدا | ABDUL KARIM | الاسهم السورية | 5 | 14-12-2010 09:14 PM |
| حكمة اليوم | sasoky | استراحة المضاربين | 4 | 23-06-2010 11:52 PM |