الملاحظات

إضافة رد
أدوات الموضوع
قديم 29-11-2010, 04:18 PM
  #1
nct
عضو مشارك
 الصورة الرمزية nct
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 209
شكراً: 8
تم شكره 43 مرة في 21 مشاركة
افتراضي اللحمة بكرز

بداية الشكر لكم على افتتاح هذا القسم الظريف

وأنا بدي أسبق الأخ سمير وأضع وصفة اللحمة بكرز

وهي أكلة شامية لذيذة اللحمة بكرز

المقادير
- كيلو لحم غنم مشوي سابقاً على الفحم ( كباب مشوي ) ، ومن الممكن أن يكون قد تم تحضيره في المنزل بشوي كرات من اللحم ( بخلطة الكباب المعروفة ) بحجم حبة الكرز في صينية بالفرن مدهونة بالزيت
- 500 مل ( كأسين ) من شراب عصير الكرز المكثف ( الوشنة تحديداً )
- كأس ماء
- كمية قليلة من الفستق الحلبي المبشور والبقدونس المفروم للتزيين
-خبز عادي مقطع بشكل مربعات ضلعها 5 سم .. طبقة واحدة ..
- صحن فاضي مشان نحط فيه الطبخة اللحمة بكرز
- 2 شباب أكيلة

الطريقة
-يتم تسخين العصير مع كأس الماء في وعاء حتى يفتر
- ثم يضاف إليه كرات اللحم
- يخلط جيداً ..

يترك على نار هادئة ليغلي حتى تتشبع الكرات بالسائل ويصبح السائل كثيفاً ..

يوضع الخبز في الصحن بشكل تزييني جميل
توضع الكرات فوق الصحن في المنتصف
يسكب العصير المغلي والمكثف فوقه وفوق الخبز

يتم تزيين الصحن بالفستق الحلبي المبشور والبقدونس المفروم

يقدم ساخناً

وصحتين وهنا ..

وإليكم الصور

اللحمة بكرز
عملية التحضير


اللحمة بكرز
صحتين وهنا

__________________

nct غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 04:46 PM
  #2
saeed
عضو أساسي
 الصورة الرمزية saeed
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: سورية ـ دمشق
المشاركات: 9,022
شكراً: 9,055
تم شكره 7,672 مرة في 2,619 مشاركة
افتراضي

الله يعطيك العافية أخي العزيز أبو ايهاب ...
شي بيشهي كتير .... اممممممممممم شي طيب ...
أكيد أطعم من المطعم لأنو مافي سكر ..... ( دايت )
شكراً جزيلاً أبو ايهاب ...
__________________
نلتقي لنرتقي
saeed غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 05:51 PM
  #3
غالب
مشرف
 الصورة الرمزية غالب
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: سوريا-دمشق
المشاركات: 12,554
شكراً: 11,973
تم شكره 19,580 مرة في 6,034 مشاركة
افتراضي

اخي ابو ايهاب انت كمان طلعت مضارب طباخ كمان مضارب بالطبخ مو بس بالاسهم , الله يعطيك العافية وبالتأكيد الاكلة حضرتها اختنا الكريمة ام ايهاب مع اطيب تحيات ام نور الى ام ايهاب بس ما بصدق انها كثير طيبة للدرجة الي فرجيتنا اياها بالصورة .
__________________
المنتدى ملكنا جميعا احموه بمشاركاتكم القيمة
-----------------------------------------------
لا يوجد مستبدون حيث لا يوجد عبيد ...خوسيه ريزال
حياة ليست مكرسة لهدف,حياة لا طائل من ورائها , هي
كصخرة مهملة في حقل بدلا من ان تكون جزءا من صرح
..... خوسيه ريزال
غالب غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 06:48 PM
  #4
Salem_mestow
عضو متابع
 الصورة الرمزية Salem_mestow
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: سوريا -دمشق
المشاركات: 384
شكراً: 29
تم شكره 32 مرة في 28 مشاركة
افتراضي

و الله منظرها بشهي بس في مجال شي سكبة لحتى ندوقها
__________________
IT support
العائلة: مجموعة من الأشخاص لديهم مفاتيح لبيتٍ واحد

الصمت:
إجابة بارعة لا يتقنها الكثيرون

عتدما يبكي القلب ... فلا داعي للعين أن تدمع
Salem_mestow غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 08:54 PM
  #5
nct
عضو مشارك
 الصورة الرمزية nct
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 209
شكراً: 8
تم شكره 43 مرة في 21 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saeed مشاهدة المشاركة
الله يعطيك العافية أخي العزيز أبو ايهاب ...
شي بيشهي كتير .... اممممممممممم شي طيب ...
أكيد أطعم من المطعم لأنو مافي سكر ..... ( دايت big grin)
شكراً جزيلاً أبو ايهاب ...
الله يعافيك

منيح اللي ذكرتني

بدها شوية سكر إذا كان العصير حامض كتير
__________________

nct غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 08:55 PM
  #6
nct
عضو مشارك
 الصورة الرمزية nct
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 209
شكراً: 8
تم شكره 43 مرة في 21 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالب مشاهدة المشاركة
اخي ابو ايهاب انت كمان طلعت مضارب طباخ كمان مضارب بالطبخ مو بس بالاسهم , الله يعطيك العافية وبالتأكيد الاكلة حضرتها اختنا الكريمة ام ايهاب مع اطيب تحيات ام نور الى ام ايهاب بس ما بصدق انها كثير طيبة للدرجة الي فرجيتنا اياها بالصورة .

تسلم يا أبو النور

والله الحقيقة هالصورة لقيتها على الإنترنيت

يعني لا طبخنا

ولا أكلنا
ههههههههه

__________________

nct غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 08:57 PM
  #7
nct
عضو مشارك
 الصورة الرمزية nct
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 209
شكراً: 8
تم شكره 43 مرة في 21 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salem_mestow مشاهدة المشاركة
و الله منظرها بشهي بس في مجال شي سكبة لحتى ندوقها
تكرم عينك

بس بدها وقت عالنار لحتى يتعقد العصير شوي ..

وبس تستوي ببعتلك سكبة
__________________

nct غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 09:15 PM
  #8
Rihab
مشرفة سابقا
 الصورة الرمزية Rihab
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 4,541
شكراً: 1,660
تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة
افتراضي

هه هي أكلة مو سندويشة مرتديلا وبيتزا

يسلمو إيديك أخ أبو أيهاب
Rihab غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 09:28 PM
  #9
BROKER
المشرف العام Rami alattar
 الصورة الرمزية BROKER
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: دمشق
المشاركات: 21,407
شكراً: 25,586
تم شكره 37,110 مرة في 9,197 مشاركة
افتراضي

الله يسلمون ابو ايهاب

بس ما حبيت الاكلة كتييير باريحا ... لانو طعمها حلو

هلا هي الاكلة ... شامية ولا حلبية لاني ما عرفتها غير باريحا

الله يعطيك العافية وصحتين وهنا ..... الاستاذ عبد الكريم رح يفرح فيها




__________________
--
BROKER غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 29-11-2010, 09:53 PM
  #10
غالية
عضو أساسي
 الصورة الرمزية غالية
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: دمشق
المشاركات: 742
شكراً: 311
تم شكره 323 مرة في 135 مشاركة
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة broker مشاهدة المشاركة
الله يسلمون ابو ايهاب



بس ما حبيت الاكلة كتييير باريحا ... لانو طعمها حلو

هلا هي الاكلة ... شامية ولا حلبية لاني ما عرفتها غير باريحا

الله يعطيك العافية وصحتين وهنا ..... الاستاذ عبد الكريم رح يفرح فيها



صحتين للجميع
بس الاكلة مو شامية اطلاقا ........ المطبخ الشامي لا يضع الفواكه او مشتقاتها مع الطبخ اطلاقا ........ مثلا رز مع زبيب ليست شامية ............ اقصد بالشامية......... الدمشقية
اناما اكلها في حياتي ولم اعرف احدا من سكان دمشق القديمة يطبخها ... مع العلم اني شاغورية اصيلة من الصمادية
وشكرا
__________________
قد اخالفك الرأي .... لكني ساقاتل حتى تقول رايك
غالية غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:20 PM.



جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir