المامونية

[ranakar]

بناء على طلب مشرفتنا رح حط سر المامونية

المقادير
ا كوب سميد ناعم
4 كوب ماء
2 كوب أو 2 ونص كوب سكر حسب الرغبة
4 ملاعق سمنة معتبرة

طريقة التحضير
نقلي السميد بالسمنة على نار هادئة حتي حتى يغمق لونو شوي (مع الانتباه انو ما يحترق)
وعلى الطرف الآخر منكون جهزنا القطر المكون من الماء والسكر حتى يغلي
نضيف السميد المقلي الى القطر ونتركه عى نار هادئة حتى يأخذ القوام المناسب
شفتو ما أصعبا

أنا هيك بساويا ...وبيتطلع طيبة ....رح نشوف الآراء بعد التجريب:)
واذا البنات اتحمستوا تفضلوا الجمعة ...وأحلى مامونية .....فكروا بالموضوع ...عن جد
ما حا أحسن من حدا ...ليش بس الشباب بيمشرعوا ....ونحن كمان :rolleyes2:

[hesham]

هادي الطبخة أنا المسؤول عن
7
7
7
7
أكل نصفها عندما تنتهي

[lemonanita]

انا جاهزة ...
:)
المشكلة انو مالي مراق بالمامونية ..
بدي كبة بالمدري شو هي تبعكن ...
(شحاد ومشارط)

[saeed]

والنصف الثاني عليي .....Big Grin
بدنا طبخة ثانية ... Big GrinBig Grin;)

[ranakar]

هادي الطبخة أنا المسؤول عن
7
7
7
7
أكل نصفها عندما تنتهي
صحة استاذ هشام ...بالفعل هل الاكلة طيبة وخصوصا الجمعة:)

انا جاهزة ...
:)
المشكلة انو مالي مراق بالمامونية ..
بدي كبة بالمدري شو هي تبعكن ...
(شحاد ومشارط)
تكرم عينك ...طلبي واتمني ......بس كبة وهيك شغالات تقيلة بدا مساعدة الشيف ماما Big Grin

بتعرفي موظفة ....كل الطبخات من قريبو .....بس اتقاعد دوقي الطبخات من تحت ايديBig Grin
والنصف الثاني عليي .....Big Grin
بدنا طبخة ثانية ... Big GrinBig Grin;)
صحة أخ سعيد
قريباً ترقبوا

[Rihab]

شو هالمامونية الطيبة والله شهتينا نطلع على حلب

[غالب]

المامونية قد وقدين وقد الاثنين هي هي المأمونية

قد (سميد)كوب
قدين(سكر)كوبين
قد الاثنين(ماء)4 اكواب

المامونية اكلة كثير طيبة اخت رنا سلم ايديك .

لا تنسوا انا نصي الثاني حلبية .

بدنا صورة الاكلة بلا صورة لا يعتمد عليها في مسابقة الطبخ في مطبخ المضاربين . انتظروا الصورة .

[BROKER]

كنت مفكرها طبخة

طلعت تابعة للحلويات

شكرا إلك

[Sawt Al Watan]

بناء على طلب مشرفتنا رح حط سر المامونية


المقادير
ا كوب سميد ناعم
4 كوب ماء
2 كوب أو 2 ونص كوب سكر حسب الرغبة
4 ملاعق سمنة معتبرة

طريقة التحضير
نقلي السميد بالسمنة على نار هادئة حتي حتى يغمق لونو شوي (مع الانتباه انو ما يحترق)
وعلى الطرف الآخر منكون جهزنا القطر المكون من الماء والسكر حتى يغلي
نضيف السميد المقلي الى القطر ونتركه عى نار هادئة حتى يأخذ القوام المناسب
شفتو ما أصعبا

أنا هيك بساويا ...وبيتطلع طيبة ....رح نشوف الآراء بعد التجريب:)
واذا البنات اتحمستوا تفضلوا الجمعة ...وأحلى مامونية .....فكروا بالموضوع ...عن جد
ما حا أحسن من حدا ...ليش بس الشباب بيمشرعوا ....ونحن كمان :rolleyes2:


خييت ايشو وين الشعيبيات والجبنة المشللة ايشو حاف هيك بدون شي اي وين الفستق الحلبي المطحون على الوج والقشطة كمان..

بدنا مجئجئ بلبن كمان اكيد كتير ناس ما بتعرف ايشو هالاكلة مو هيك.

مشكورة على الموضوع وعلى فكرة كل يوم جمعة مرة فول وحمص وفته ومرة مامونية.

[BROKER]

وعلى فكرة كل يوم جمعة مرة فول وحمص وفته ومرة مامونية.


يعني هي الاكلة .... تابعة للحلويات ولا للأكل العادي ..فول وحمص ؟؟؟؟ :confused2:

خربطنا ...

مو بزماني ابو هيثم قلتلك على اكلة مجقجق باللبن وما عرفتا ؟؟؟؟ :eek:

[ranakar]

المامونية قد وقدين وقد الاثنين هي هي المأمونية

قد (سميد)كوب
قدين(سكر)كوبين
قد الاثنين(ماء)4 اكواب

المامونية اكلة كثير طيبة اخت رنا سلم ايديك .

لا تنسوا انا نصي الثاني حلبية .

بدنا صورة الاكلة بلا صورة لا يعتمد عليها في مسابقة الطبخ في مطبخ المضاربين . انتظروا الصورة .
الله يسلمك اخ غالب ....
بقا هيك طلعنا قرايبين سلمنا على المدام بنت البلد ...
وبالنسبة للصورة ....الجمعة منبعتلكن صورة لايف:)

شو هالمامونية الطيبة والله شهتينا نطلع على حلب

أنت حضري أول.....وبتلاقي أكلات حلب كلا حضرت.......بتشرفي

خييت ايشو وين الشعيبيات والجبنة المشللة ايشو حاف هيك بدون شي اي وين الفستق الحلبي المطحون على الوج والقشطة كمان..

بدنا مجئجئ بلبن كمان اكيد كتير ناس ما بتعرف ايشو هالاكلة مو هيك.

مشكورة على الموضوع وعلى فكرة كل يوم جمعة مرة فول وحمص وفته ومرة مامونية.

طبعا مابيصير بلا الشعيبيات والجبنة المشللة
بس مجئجئ بلبن هي ما عرفتا لاتواخذني


يعني هي الاكلة .... تابعة للحلويات ولا للأكل العادي ..فول وحمص ؟؟؟؟ :confused2:



خربطنا ...

مو بزماني ابو هيثم قلتلك على اكلة مجقجق باللبن وما عرفتا ؟؟؟؟ :eek:

حلويااات
أخ أبو هيثم عم يوضح العادة عند الأغلبية ...أنو جمعة فطورن فول وفتة ....وجمعة فطورن مامونية

[سمير]

يسلمو ايديكي أخت رنا
ورح نجيب القشطة
والخبز مناخده سخن من الشرق الأوسط
وأحلى فطور
af7a1
ذكرتني المامونية بنهفة صارت معي من زمان (ايام الشباب)
بعد ماتجوزت بشهر ذهبت لفرنسا للدراسة ومعي زوجتي وخطر ع بالنا نطبخ مامونية(ايامها مافي أنترنت والاتصالات صعبة،والرسائل نتطول لتوصل)
وتساءلنا : عجب بيحطولها مي والا حليب:patch_punnch: وبعد النقاش قررنا حليب
والله لا يوريكن
حطينا نص كيلو سميد وليتر حليب...راح الحليب ..ضفنا حليب وكترنا سكر ..تم امتصاص الحليب ...ضفنا حليب..اتعبت الطنجرة................المهم بالنتيجة....:patch_balon:....كبيناها وما أكلنا مامونية .
ug4;

[غالب]

يسلمو ايديكي أخت رنا

ورح نجيب القشطة
والخبز مناخده سخن من الشرق الأوسط
وأحلى فطور
af7a1
ذكرتني المامونية بنهفة صارت معي من زمان (ايام الشباب)
بعد ماتجوزت بشهر ذهبت لفرنسا للدراسة ومعي زوجتي وخطر ع بالنا نطبخ مامونية(ايامها مافي أنترنت والاتصالات صعبة،والرسائل نتطول لتوصل)
وتساءلنا : عجب بيحطولها مي والا حليب:patch_punnch: وبعد النقاش قررنا حليب
والله لا يوريكن
حطينا نص كيلو سميد وليتر حليب...راح الحليب ..ضفنا حليب وكترنا سكر ..تم امتصاص الحليب ...ضفنا حليب..اتعبت الطنجرة................المهم بالنتيجة....:patch_balon:....كبيناها وما أكلنا مامونية .
ug4;



صحتين ابو احمد , ولهلء المدام بتحطلها حليب ؟؟

[Sawt Al Watan]

يعني هي الاكلة .... تابعة للحلويات ولا للأكل العادي ..فول وحمص ؟؟؟؟ :confused2:


خربطنا ...

مو بزماني ابو هيثم قلتلك على اكلة مجقجق باللبن وما عرفتا ؟؟؟؟ :eek:


له يا ابو حازم انا اللي بعرفها واذا بتاكلها مرة رح تعجبك كتييييييير اكيد

[Sawt Al Watan]

أخ أبو هيثم عم يوضح العادة عند الأغلبية ...أنو جمعة فطورن فول وفتة ....وجمعة فطورن مامونية

بالزبط اختي رنا

[سمير]

صحتين ابو احمد , ولهلء المدام بتحطلها حليب ؟؟

انت شو رأيك ؟

[غالب]

انت شو رأيك ؟



اذا بالحليب بتكون صارت مهلبية طيبة كثير كمان

[houssamk]

انا جاهزة ...
:)
المشكلة انو مالي مراق بالمامونية ..
بدي كبة بالمدري شو هي تبعكن ...
(شحاد ومشارط)

إذا كان الفطور مامونية

والغدا كبة مشوية ( مفيدة كتير مشان الكولسترول )
والعشى من حواضر البيت مشان الريجيم

من وين مابدنا نكررررش...Big Grin

[سمير]

اذا بالحليب بتكون صارت مهلبية طيبة كثير كمان
أنا عم اسألك شو رأيك أنت كجواب لسؤالك:
ولهلء المدام بتحطلها حليب ؟؟

[غالب]

أنا عم اسألك شو رأيك أنت كجواب لسؤالك:

ولهلء المدام بتحطلها حليب ؟؟


انا توقعتك تقلي تعال لعنا وجرب المامونية وشوفها مع حليب ولا مع ماء يا ابو احمد ؟؟

[غالب]

إذا كان الفطور مامونية

والغدا كبة مشوية ( مفيدة كتير مشان الكولسترول )
والعشى من حواضر البيت مشان الريجيم

من وين مابدنا نكررررش...big grin


كرشنا وخلصنا لسا بدنا نكرش .

الصور كثير حلوة يسلمو ايديك .

[سمير]

اذا بالحليب بتكون صارت مهلبية طيبة كثير كمان

مامنعرف انو هيك المهلبية
كنا خبيناها
ماكنا كبيناها

[سمير]

انا توقعتك تقلي تعال لعنا وجرب المامونية وشوفها مع حليب ولا مع ماء يا ابو احمد ؟؟

ميت السلامة أبو النور
بصراحة
ماعدنا طبخنا مامونية من وقتها
بس منجيبها جاهزة
ويوم اللي بتشرفنا ع حلب رح تدوق أطيب مامونية مع القشطة
(بس مو طبخنا لأنه "توبة")

[غالب]

ميت السلامة أبو النور

بصراحة
ماعدنا طبخنا مامونية من وقتها
بس منجيبها جاهزة
ويوم اللي بتشرفنا ع حلب رح تدوق أطيب مامونية مع القشطة
(بس مو طبخنا لأنه "توبة")


خاي بنيجي عندك وام النور بتعملها اطيب مأمونية صحية

[سمير]

خاي بنيجي عندك وام النور بتعملها اطيب مأمونية صحية
معقولة تيجو لعنا ونشغل أم النور
ولايهمك كرمالكن رح تعملها أم أحمد على أصولها وبالسمن العربي