أفكار تداولها الناس.. ما مدى صحتها علمياً؟

[رندة]

أفكار تداولها الناس.. ما مدى صحتها علمياً؟

يعتبرُ الكثير من الناس أنَّ عصير الليمون قادرٌ على حرق الدهون. هذه واحدة من الأفكار التي تحولت إلى أفكار علمية أساسية، بعد أن رسخها الكثير من الناس، واعتمدوها في برنامج حميتهم لإنقاص وزنهم.

ولكن إلى أي مدى تعتبر هذه الأفكار حقيقية، بعد أن تمسك بها الكثير من الناس واعتقدوا أنها فعلا أفكارٌ صحيحة، دون التأكد من صحتها العلمية.

ويكون السؤال هنا: هل يمكن فعلا اعتبار جميع المعتقدات المتعلقة بإنقاص الوزن أساسية حقيقة؟

ممارسة التمارين الرياضية تشعرنا بالجوع

يعتقدُ الكثير من الناس أنَّ ممارسة التمارين الرياضية تكون غير ذات جدوى في محاولة تخفيض الوزن؛ حيث يرون أنَّ التمارين الرياضية يمكن أن تزيد من الإحساس بالجوع. وببساطة فإنَّ ذلك يزيد من كمية الطعام التي يتناولها الشخص.

أما العلماء في جامعة AberdeenUniversity في المملكة المتحدة، فأكدوا أنَّ هذه الفكرة هي مجرد خرافة.

وقد أكدت الدراسات التي أجرتها الجامعة أنَّ معظم الأشخاص الذين مارسوا التمارين الرياضية بشكل معتدل أو حتى بشكل مكثف، لم يحدث لديهم أي شعور بالجوع، ولم يزيدوا كمية الطعام التي يتناولونها.

ومن الناحية العلمية، فإنَّ هذه النتيجة تؤكد أنَّ ممارسة التمارين الرياضية تجعلُ جسم الإنسان يبذل الطاقة التي تحرق السعرات الحرارية، كما أنها لا تزيد من الوزن أبداً، وتؤدي إلى زيادة كمية الطعام.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة.

شرب الماء يساعد على تخفيض الوزن

إنَّ شرب ثمانية أكواب من الماء في اليوم يساعد على التخلص من الوزن الزائد، وذلك بحسب ما أكده العلماء في جامعة University ofMinnesota في الولايات المتحدة.

وقال العلماء: "إنَّ شرب الماء لا يعطي فقط الشعور بالامتلاء والشبع، بل إنَّ شرب الماء يساعد فعلا على التخلص من الوزن الزائد".

وأوضحوا: "في حال لم تكن تشرب كمية كافية من الماء، فإنَّ الجسم وبشكل طبيعي يحاول المحافظة على الكمية الضئيلة التي يمكن أن يحصل عليها، ويقوم الجسم بتخزين الماء بين الخلايا، مما يزيد من الوزن".

كما أنَّ الكلية في جسم الإنسان لا تستطيع أن تقوم بعملها على النحو المطلوب عندما تقلُّ كمية الماء التي يشربها الشخص.

هذا وإنَّ الشحوم التي يعتمد عليها الجسم ليحولها إلى طاقة، يتمّ تخزينها في الجسم، عوضاً عن حرقها عندما تقلّ كمية الماء التي يشربها الشخص.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة صحيحة.

شرب عصير الليمون يحرق الدهون في الجسم

على الرغم من أنَّ عصير الليمون يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين C، إلا أنه ليس كما يعتقد الكثير من الناس، فهو غير قادر على حرق الدهون.

وبحسب ما أشار إليه العلماء، فإنَّ عصير الليمون والعصائر الأخرى ذات النكهات الحامضة، لا تعمل أبداً على حرق الشحوم من الجسم.

وقال العلماء: "إنَّ الطريقة الأفضل للتخلص من الشحوم في الجسم، هي التقليل من تناول اللحوم، ويمكن اختيار اللحوم الخالية من الشحوم".

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة.

المواد الغذائية النشوية تزيد من الوزن

قد يظنّ الكثير من الناس أنَّ تناول المواد الغذائية النشوية كالخبز والأرز والمعكرونة، يمكن أن يزيد من الوزن وبشكل كبير.

ولكن -وبحسب ما أكده المعهد الوطني في الولايات المتحدة المختص بأمراض السكر والكلى وأمراض الهضم- هذه المواد الغذائية تصبح مصادر مليئة بالدهون والسعرات الحرارية، التي تزيد الوزن فقط في حال تمَّ تناولها بكميات كبيرة أو تمَّ تناولها مع مواد غذائية مليئة بالدهون.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة.

المادة الغذائية قليلة الدهون تكون سعراتها الحرارية قليلة أيضاً

يعتبرُ هذا الاعتقاد الخاطئ شائعاً للغاية، حيث تعتقد شريحة واسعة من الناس أنَّ المواد الغذائية التي تحتوي على كميات قليلة من الدهون أو حتى لا تحتوي على الدهون بتاتاً، تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

ولكن وبحسب ما قاله المعهد الوطني للصحة العامة في الولايات المتحدة، فإنَّ العديد من المواد الغذائية التي تحتوي على كميات ضئيلة من الدهون، وحتى تلك التي لا تحتوي على الدهون نهائياً، لديها نفس السعرات الحرارية، وأحياناً سعرات أكثر من المواد الغذائية المليئة بالدهون.

وأوضح العلماء أنَّ المواد الغذائية المصنعة، التي يتمّ إزالة الدهون منها، تحتوي على كميات كبيرة من السكر ومواد أخرى ترفع من السعرات الحرارية؛ إذ إنه تتم إضافة السكر إلى المواد التي يتمّ نزع الدهون منها، للمحافظة على نكهتها، حيث تتدهور هذه النكهة عند إزالة الدهن.

ولذلك فإنَّ الشخص الذي يسعى إلى تخفيض وزنه عليه أن لا يعتمد فقط على المواد الغذائية التي كتب على أغلفتها "خالية من الدهون"، دون الانتباه إلى السعرات الحرارية التي تتضمنها.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة.

تجاوز وجبة الإفطار يسبب زيادة الوزن

إنَّ تجاوز وجبة الإفطار يمكن أن يساعد وبشكل كبير على زيادة الوزن، وذلك وفقاً لما أكده العلماء.

وفي دراسة أجرتها جامعة WageningenUniversity الهولندية، تبيَّن أنَّ تجاوز وجبة الإفطار يمكن أن يزيد فعلا من الوزن.

وقام العلماء في الجامعة بدراسة أسلوب الحياة المختلف لخمسة وثلاثين مراهقاً هولندي، وتبيَّن أنَّ الذين تجاوزوا وجبة الفطور كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بنسبة 2.2 في المئة، بالمقارنة مع الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم.

وأوضح العلماء في الجامعة أنَّ العامل الذي يزيد من خطورة اكتساب الوزن هو تجاوز وجبة الإفطار.

أما جامعة هارفارد الطبية، فقد تبيَّن لديها أيضاً، وفي دراسة أجرتها على ستة آلاف رجل، أنَّ الذين يتناولون وجبة الفطور كانوا قد قللوا من احتمال إصابتهم بالسمنة بنسبة الربع، بالمقارنة مع الذين لا يتناولون وجبة الإفطار أبداً.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة صحيحة.

المكسرات تزيد الوزن

يرى العديد من الناس أنه أثناء التزامهم ببرنامج حمية معين، فإنه يجب الامتناع بتاتاً عن تناول المكسرات، التي ترفع الوزن.

ولكن تبيَّن لدى العلماء من جامعة Loma LindaUniversity في كاليفورنيا، أنَّ تناول الشخص من 25 إلى 56 غراماً من الجوز كل يوم ولمدة ستة أشهر، لم ترفع أبداً من الوزن، على الرغم من أنها رفعت من السعرات الحرارية اليومية بنسبة 133 وحدة.

وقالوا: "من الخرافة أن يعتقد الناس أنه يجب الامتناع بتاتاً عن تناول المكسرات لتخفيض الوزن، حيث إنه لا يزيد الوزن فقط، بل إنَّ كمية قليلة منه يمكن أن تكون مفيدة للغاية، ويمكن أن تضاف إلى البرنامج الغذائي المتناسب للذين يسعون لأن يخفضوا وزنهم".

وتعتبر المكسرات من المصادر الغنية بالبروتين والألياف والمعادن المفيدة للغاية، للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً معيناً لتخفيض الوزن.

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة.

تناول الطعام في وقت متأخر في المساء يزيد من الوزن

وهذه الفكرة تعتبر أيضاً من ضمن الخرافات التي لحقت بمسألة تخفيض الوزن؛ فالوقت الذي تأكل فيه ليس هو السبب الأساسي في زيادة الوزن.

ومهما كان الزمن الذي يتناول فيه الشخص طعامه، فإنَّ السعرات الحرارية الزائدة ستتخزن في الجسم على شكل شحوم.

وقال العلماء من جامعة OregonUniversity: "كلنا سمعنا في مرحلة ما من حياتنا مقولة إنَّ تناول العشاء في وقت متأخر من الليل يزيد حتماً من الوزن، إلا أنَّ الأبحاث العلمية تؤكد أنَّ تناول الطعام في وقت متأخر من المساء لن يعمل على زيادة الوزن أكثر من تناوله أثناء النهار".

الكلمة النهائية: من الناحية العلمية تعتبر هذه الفكرة خاطئة

[Ship World]

شكرا لك مدام رندة
و بالنسبة للاكل ليلا يقولون انه زيد الوزن لعدم الحركة و خاصة ان تم التناول و النوم بعد فترة قصيرة و كذلك لتفادي وجود الطعام في المعدة اثناء النوم لانه سيكون له انعكاسات اخرى

[فراس السكري]

شكرا مدام رندة
لولا المقال مرتي بالبيت عملت رجيم قاسي منعتني من كل شيء فاريتها المقال فسمحتلي بتناول المكسرات والبزر بالمعية

[رندة]

تحياتي لك للمدام وهنا اورد بعض الاسباب الاضافية لتناول المكسرات


أظهرت نتائج أحد البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.

وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.

كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.

[Salam L]

في دراسة عن اكل بعض الجوز الصبح يؤدي الى انقاص الشهية لبقية اليوم...

وانا فعلا جربتها وظريفة....

وعملت شغلة بزمناتي هلق ذكرتوني فيها... حطيت خلطة جوز محمص بطريقة خفيفة مع شوية زبيب...ز ووقت اشتري شي اكله حلوة اكل منه شوي صغيرة.... وفعلا بتروح هي حالة الحاجة الى سكريات وبطريقة مابتضر الجسم.....

يعني احسن من قطعة كاتو او كاسة بوظة....