لحم الفاسد يطحن ويباع لأشخاص فقراء

[Sameh]

ذكر رئيس "اتحاد الحرفيين" في دمشق مروان دباس، أن سوق اللحوم في باب السريجة توجد فيه مخالفات وتجاوزات ومنها عدم النظافة حيث الأوساخ والبقايا المتراكمة داخله، مشيرا إلى وجود لحم الفاسد يطحن ويباع لأشخاص فقراء وبسطاء جدا بسعر يتراوح بين 300 -500 ل س للكيلو الواحد.

وأوضح دباس لموقع "الاقتصادي"، "وجود لحم الرول المستورد، والذي يبلغ سعره 200 ليرة، لكنه لحم سليم ومذبوح بطريقة نظامية وبإشراف طبي وفجأة فُقد هذه النوع من السوق لأن اللحامين سارعوا إلى شرائه وتالياً تخزينه في برادات لفترة معينة، وبعد ذلك قاموا بصبغه بمواد كيماوية تعطيه لوناً فاتحاً شبيهاً بلون الغنم تماما وبيعه بسعر 2000 ليرة للكيلو".

ولفت دباس إلى "دخول عدد من لحوم الأغنام الميتة إلى سوق باب سريجة وبيعها للمواطن، على أنها مذبوحة بشكل نظامي وقانوني إضافة إلى ذبح أنثى الغنم التي لا تذبح في كل بلدان العالم لأنها ثروة حقيقية".

وأوضح أن "لحامي سورية لم يتركوا عنزة شامية أو رأس غنم أو بقرة إلا وذبحوها علماً أن الغنم السوري له مواصفات وميزات خاصة ليست موجودة بأي دولة من دول العالم وقد تقلص عدد الذبائح اليومية بشكل كبير في دمشق".

وتتجاوز أسعار اللحوم 2000 ليرة لكيلو هبرة الغنم وسعر كيلو اللحم بعظمه مقشور 1450 ليرة وكيلو الدهن 750 ليرة ويختلف سعر اللحمة المسوفة تبعا لكمية الدهن الموجودة وتتراوح بين 1500 إلى 1800 ليرة، وهنالك بعض المحلات تبيع بأسعار اقل ولكن بشكل مفروم مما يشكك بنوعيته.

ويصل سعر كيلو لحم العجل الهبرة الى 1600 ليرة كما يتواجد في الأسواق لحم جاموس مستورد وسعر الكيلو 1000 ليرة وهنالك من يبيع كيلو لحم بسعر 750 ليرة وربما أقل ولكن هذه النوعيات مغشوشة ومصدرها مجهول.