كيف تشتري خاروف العيد ؟؟ - الأسهم السورية ( المضارب السوري)

22-10-2012, 03:43 PM

غالب

مشرف

تاريخ التسجيل: May 2010

الدولة: سوريا-دمشق

المشاركات: 12,554

شكراً: 11,973

تم شكره 19,580 مرة في 6,034 مشاركة

كيف تشتري خاروف العيد ؟؟

كيف تشتري خاروف العيد

حدد خبراء الهيئة العامة للخدمات البيطرية 11 شرطًا لاختيار «خروف العيد» منها أنه يجب أن يتمتع بالصحة الجيدة، وأن تبدو عليه علامات النشاط، وأن تكون عيونه لامعة وصوفه لا ينزع بسهولة، وألا توجد به إفرازات من الأنف أو مصابًا بالإسهال، وألا يكون مصابا بأي جروح متقيحة، أو مصابا بأمراض جلدية مثل «الجرب»، وألا يكون بجسده أي أورام، مع أهمية أن تكون قوائمه سليمة وخالية من الكسور تجنبًا لوجود أي تجلطات أو تجمعات دموية ناتجة عن نزيف داخلي، بينما نصحت الهيئة المواطنين بأن يتحسس المواطن منطقة «القطن» وهي منطقة «الظهر» لتحديد مناطق امتلاء اللحم بالحيوان وكميتها، في حين يفضل اختيار الخروف ذو «اللية» المتوسطة لأنها تعبر عن انخفاض نسبة الدهون في خروف العيد.
وأوصت الهيئة بضورة الاعتناء بخروف العيد من خلال توفير مكان جيد التهوية ووضع الحيوان في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات الهوائية وتطبيق نظام خاص لتغذيته بالأعلاف المناسبة له حتى يسهل عليه هضمها وعدم تعسره لمشاكل معوية تهدد جودة لحومه بعد الذبح، على أنه يفضل شراء الحيوان قبل الذبح بيوم أو يومين حتى نتلافى مشاكل النقل التي تصيبه بالإعياء ويقلل من «طراوة» لحومه.
وفيما يتعلق بطرق الذبح الشرعي لخروف العيد أكد الخبراء أنه يفضل تصويم الحيوان لمدة 12 ساعة وذلك لتحسين نوعية اللحم، وتقديم الماء للحيوان قبل الذبح وذلك لتسهيل عملية السلخ، كما يتم تجهيز السكين الخاص بالذبح وذلك بأن يكون نصله حادًا ويده مثبتة جيدًا، كما يجب عدم إجهاد الأضحية قبل الذبح وعدم جر الحيوان على الأرض إلى مكان الذبح، ولا يتم شحذ السكين أمام الحيوان، ويتم ذبحه بمجرد السيطرة عليه، بينما يتم وضعه على جانبه الأيسر متجهًا نحو القبلة وعدم تقييده أثناء الذبح وبعده.

هذه شروط صحية لشراء الخاروف بشكل عام وخاروف العيد بشكل خاص

__________________

المنتدى ملكنا جميعا احموه بمشاركاتكم القيمة
-----------------------------------------------
لا يوجد مستبدون حيث لا يوجد عبيد ...خوسيه ريزال
حياة ليست مكرسة لهدف,حياة لا طائل من ورائها , هي
كصخرة مهملة في حقل بدلا من ان تكون جزءا من صرح
..... خوسيه ريزال

6 أعضاء قالوا شكراً لـ غالب على المشاركة المفيدة:

abu mhd (22-10-2012), arnouri (22-10-2012), best time (22-10-2012), BROKER (22-10-2012), najm (22-10-2012), رندة (22-10-2012)

22-10-2012, 04:28 PM

غالب

مشرف

تاريخ التسجيل: May 2010

الدولة: سوريا-دمشق

المشاركات: 12,554

شكراً: 11,973

تم شكره 19,580 مرة في 6,034 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

كيف تذبح الخاروف

بسم الله نبداء
أولآ...

1. نأتي بالهرفي مثل الى بالصوره . اومثل الذي غير موجود بالصورة اي خاروف .

2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله اكبر ونحزه بالسكين... من الرقبة

3. بعد تثبيت أرجل وايدي الخروف , نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين .

6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد .

7. نبدا بتقشير...قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.

8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه

9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.

10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها

11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع .

12. علق الذبيحه من أرجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين ما أردت أذا ماعرفت العرقوب وين) .

13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)

14. أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).

15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق

16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.

17. أخرج الكرش والأمعاء.

18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران

. أنتبه من فقع المراره .

19-بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره

20. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على الغظروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه

21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.

22. أقطع الكتفين من الصدر ..

23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم

24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة غالب ; 22-10-2012 الساعة 04:46 PM

8 أعضاء قالوا شكراً لـ غالب على المشاركة المفيدة:

arnouri (22-10-2012), لقماان (22-10-2012), best time (22-10-2012), BROKER (22-10-2012), najm (22-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غسان (22-10-2012)

22-10-2012, 05:24 PM

لقماان

عضوية مميزة

تاريخ التسجيل: Dec 2010

الدولة: سوريا /حمص

المشاركات: 5,510

شكراً: 18,885

تم شكره 22,038 مرة في 4,797 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالب

كيف تذبح الخاروف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالب

بسم الله نبداء
أولآ...

1. نأتي بالهرفي مثل الى بالصوره . اومثل الذي غير موجود بالصورة اي خاروف .

2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله اكبر ونحزه بالسكين... من الرقبة

3. بعد تثبيت أرجل وايدي الخروف , نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين .

6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد .

7. نبدا بتقشير...قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.

8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه

9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.

10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها

11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع .

12. علق الذبيحه من أرجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين ما أردت أذا ماعرفت العرقوب وين) .

13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)

14. أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).

15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق

16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.

17. أخرج الكرش والأمعاء.

18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران

. أنتبه من فقع المراره .

19-بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره

20. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على الغظروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه

21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.

22. أقطع الكتفين من الصدر ..

23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم

24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها

مساء الخير أخ غالب ........
شو هالمقالة الارهابية .......
نطلب هوية الخروف و نرفعوا فلقة و نشحذ السكين و و نقطع الرقبة و نضرب الكوع بالسكين و .........و.........و..........
هللأ بتسمعك برييجيت باردو ....
و بتفتحلا جروحاتا ...لأنو هي بزمناتوا اتهمتنا بالوحشية لأن المسلمين يذبحون الخراف بالعيد ....و قالت أنها تشعر بالأسى على هذا الحيوان المسكين .....
....................................
شكرا لك أخ غالب .....
ممكن الاضحية تكون ببقرة أو بجمل .....
عندك يا هل ترى شي مقالة عن طريق اختيار البقرة أو الجمل و كيفية ذبحها.......بس تكون مقالة أقل ارهابا من السابقة.....
مو مشان شي ...مشان ما اشعر بالأسى على هالحيوان ...
و وضلني أأدر آكل من لحموا ..................

__________________
أبو حكيم الدين

التعديل الأخير تم بواسطة لقماان ; 22-10-2012 الساعة 05:34 PM

5 أعضاء قالوا شكراً لـ لقماان على المشاركة المفيدة:

abu mhd (22-10-2012), arnouri (22-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غالب (22-10-2012)

22-10-2012, 09:53 PM

غالب

مشرف

تاريخ التسجيل: May 2010

الدولة: سوريا-دمشق

المشاركات: 12,554

شكراً: 11,973

تم شكره 19,580 مرة في 6,034 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

شكرا اخي لقمان

هذا المقال تم نقله بناء على طلبات الجماهير والي قادر يضحي بخاروف كثر خيرو شو بدك تقطع المعروف من بين العالم

__________________

4 أعضاء قالوا شكراً لـ غالب على المشاركة المفيدة:

arnouri (22-10-2012), لقماان (22-10-2012), najm (22-10-2012), Tareq (23-10-2012)

22-10-2012, 10:03 PM

najm

عضو أساسي

تاريخ التسجيل: Feb 2012

الدولة: دمشق

المشاركات: 2,622

شكراً: 11,259

تم شكره 10,419 مرة في 2,584 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

ربينا خاروف وديع بزمانا في حديقة البيت من وقت ماكان صغير ولما شب وكبر زبحناه ولم نهنئ بأكله ههههه
بعدما تعود الاولاد عليه أبنتى أصابها اكتئاب حيث كان يلاحقها ويركض ورائها ويمعي كلما رأها سبحان الذي حلل ذبحه

__________________
لطف حديثك فالنفوس مريضة
ومن الكلام محنن ومجنن

5 أعضاء قالوا شكراً لـ najm على المشاركة المفيدة:

abu mhd (22-10-2012), لقماان (22-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غالب (22-10-2012)

22-10-2012, 10:08 PM

abu mhd

مشرف

تاريخ التسجيل: Jan 2011

الدولة: Syria

المشاركات: 12,114

شكراً: 15,520

تم شكره 33,601 مرة في 9,056 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

شكرا ابو النور الغالي عالنصائح المفيدة

هلأ في بعض تجار الماشية من يقوم باطعام الخروف ملح مع الطعام لجعله يشرب الكثير من المياه لزيادة وزنه
هل هذا صحيح ؟؟؟
كيف نعرف الخروف المملح من غير المملح

__________________
شآمُ ما المجدُ؟ أنتِ المجدُ لم يغبِ ..

2 أعضاء قالوا شكراً لـ abu mhd على المشاركة المفيدة:

Tareq (23-10-2012), غالب (23-10-2012)

22-10-2012, 10:14 PM

abu mhd

مشرف

تاريخ التسجيل: Jan 2011

الدولة: Syria

المشاركات: 12,114

شكراً: 15,520

تم شكره 33,601 مرة في 9,056 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

بالنسبة إخواننا اللي بيحب يضحي و خايف تاجر الماشية يغدره بالخروف او السعر فإن جمعية حفظ النعمة تقدم كعادتها السنوية خدمة ذبح الخراف لمن يرغب
ما عليك الا الاتصال بالجمعية ليحضر لك المندوب و يستلم المبلغ و يعطيك وصل به و يمكنك حضور الذبح لمن يرغب و ايضا طلب جزء من الأضحية
رقم هاتف الجمعية 8229093

__________________
شآمُ ما المجدُ؟ أنتِ المجدُ لم يغبِ ..

6 أعضاء قالوا شكراً لـ abu mhd على المشاركة المفيدة:

arnouri (22-10-2012), لقماان (22-10-2012), BROKER (22-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غالب (23-10-2012)

22-10-2012, 10:20 PM

abu mhd

مشرف

تاريخ التسجيل: Jan 2011

الدولة: Syria

المشاركات: 12,114

شكراً: 15,520

تم شكره 33,601 مرة في 9,056 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

سعر الكيلوغرام للخروف هذا العام بحدود \ 300 \ ل.س
+- 5%

الوزن الوسطي للخروف المعد للذبح \ 50 \ كغ

يعني وسطي سعر الأضحية = 15.000 ل.س والله يعوض عليكم

__________________
شآمُ ما المجدُ؟ أنتِ المجدُ لم يغبِ ..

6 أعضاء قالوا شكراً لـ abu mhd على المشاركة المفيدة:

arnouri (22-10-2012), لقماان (22-10-2012), BROKER (22-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غالب (23-10-2012)

22-10-2012, 10:52 PM

لقماان

عضوية مميزة

تاريخ التسجيل: Dec 2010

الدولة: سوريا /حمص

المشاركات: 5,510

شكراً: 18,885

تم شكره 22,038 مرة في 4,797 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالب

شكرا اخي لقمان

هذا المقال تم نقله بناء على طلبات الجماهير والي قادر يضحي بخاروف كثر خيرو شو بدك تقطع المعروف من بين العالم

شكرا جزيلا أخي غالب و جهدك مشكور ...
و مقالة تسجل لك بخصوصيتها لا عليك ...
بعدين شو هي حابب اقطع مو اقطع ....
بالعكس تماما....
صحيح أنا حابب اقطع بس مو المعروف ...
حابب اقطع لحم الأضحية ووزعا على كل الناس .........................
......................................
أكرر شكري لك أخي غالب و لا تفهمني غلط
انما هو تداعي في......
أفكاري أحببت أن أطلعكم عليه ........

__________________
أبو حكيم الدين

4 أعضاء قالوا شكراً لـ لقماان على المشاركة المفيدة:

najm (23-10-2012), رندة (22-10-2012), Tareq (23-10-2012), غالب (22-10-2012)

22-10-2012, 10:56 PM

#10

لقماان

عضوية مميزة

تاريخ التسجيل: Dec 2010

الدولة: سوريا /حمص

المشاركات: 5,510

شكراً: 18,885

تم شكره 22,038 مرة في 4,797 مشاركة

رد: كيف تشتري خاروف العيد

ممكن نتوسع بالموضوع و نؤول كمان
ما بيجوز انو الواحد يعطي اجرة القصاب من الأضحية مثل الجلد .....و ان حصل و أخذه القصاب فيصار الى تقدير ثمنه و التبرع بما يقابل ثمنه
و أيضا أن وقت الاضحية من أول يوم في عيد الأضحى من بعد صلاة العيد الى صلاة العصر في اليوم الثالث
و كذلك نسب التوزيع التي فيها خلاف ........

__________________
أبو حكيم الدين

الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ لقماان على المشاركة المفيدة:

abu mhd (23-10-2012)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
العيد و أسواق العيد	abu mhd	استراحة المضاربين	23	25-10-2012 04:07 AM
جحــــا اشترى خاروف ...!!!	ferasco	استراحة المضاربين	4	22-12-2010 10:56 PM
من اين تشتري ملابسك	غسان	اقتصاد سوريا	3	29-10-2010 11:03 PM
هدايا لا تشترى	غسان	إدارة وأعمال	11	13-10-2010 02:24 PM
اذا اردت ان تشتري اسهم اي من الاسهم هذه تشتري ولماذا	مجد	الاسهم السورية	9	18-06-2010 05:55 PM

		الأسهم السورية ( المضارب السوري) > ملتقى المضاربين > استراحة المضاربين
كيف تشتري خاروف العيد ؟؟

اسم العضو		تذكرني
كلمة المرور

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى