المقادير:

أربعة بيض

كاسة طحين

ثلاثة أرباع الكأس سكر

أوقية شوكولا

200 غ زبدة

جوز مدقوق الكمية حسب الرغبة



الطريقة:

نذوب الشوكولا مع الزبدة بطريقة البانماري (حمام مائي) ثم نضيف البيض بيضة بيضة مع التحريك بشكل دائري بالشوبك، ودون خفق، ثم نضيف السكر بالتدريج ثم نضيف الطحين بالتدريج مع استمرار التحريك ونضيف الجوز بالأخير.

نضعها بالفرن الحامي على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة فقط.


ملاحظة: هذا النوع من الحلوى عند الخبز بالفرن يرتفع كثيراً ثم يهبط (مثل الأسهم)

الصلصة: كريما + 200 غرام شوكولا نذوبها على النار بطريقة البانماري ونغطي بها الكعكة




البراونيز طيبة كتير وهي أسهل طريقة وألف صحة وعافية.