عضو أساسي
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 3,340
شكراً: 723
تم شكره 326 مرة في 259 مشاركة
رد: بطاطا من البروكر
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة broker
بما انو قاعدين فترة من دون وصفات
رح خبركن عن وصفة سرية بعمل البطاطا المقلية
بعرف رح تقولو سهلة بس هي عن جد أنا بعملها بالبيت وكتيييييير بتطلع طيبة غير يلي بتعملها زوجتك أو والدتك مع احترامي لهن .
المقادير :
- كم حبة بطاطا تكون مالحة لانو الحلوة مو نافعة .
- زيت قلي ( صويا - شمس - ذرة ) ما بتفرق .
- ملح .
- طحين .
الطريقة :
قشر البطاطا أصعب مهمة وبعدين قطع القطع على شكل أصابع بس ما تكون سميكة ولا رفيعة (وسط) مرحلة صعبة بس منكون خلصنا .
لتسهيل هذه المهمة جيب ( قشارة بطاطا) متوفرة بالاسواق .
- قم بنقع البطاطا المقطعة بعد الغسل بالماء والملح لمدة نص ساعة حتى لا تغب الزيت .
- بعد نصف ساعة صفي البطاطا من الماء وجيب الطحينات ولك البطاطا بالطحين .
- ضع الزيتات بالمقلاية وشعل النار حتى يحمى الزيت ضع البطاطا بعد تصفيتها من الماء المالح .
- خفف النار حتى تستوي البطاطا
- قم بتقوية النار بعد الاستواء حتى تصبح ( مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ) .
جيب مصفاية (معلقة) وطالع البطاطا من داخل المقلاية ولا تنسى تحط محارم مطبخ بالصحن حتى ينشفو منيح من الزيت .
وكول أكلة رح تدعيلي عليها .... على فكرة لاتنسى قبل ما تدخل عالبيت تجيب مايونيز وكتشب
وحصتين وهنا ..... هي أكلتي المفضلة 
|
اذا هيك خيو عزيمتك عندي على بطاطا هههههههههههههه
__________________
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
سيد الشهداء حمزة بن عبد المطلب ، ورجل قام إلى إمام جائر فأمره ونهاه ، فقتله...