الأسهم السورية ( المضارب السوري) - عرض مشاركة واحدة

07-01-2011, 04:32 PM

Rihab

مشرفة سابقا

تاريخ التسجيل: Apr 2010

المشاركات: 4,541

شكراً: 1,660

تم شكره 1,353 مرة في 775 مشاركة

كفتة دجاج

المقادير:

-دجاجة واحدة متوسطة ومسلوقة بطريقة عمل الدجاج المسحب أو كيلو صدر دجاج.

-نصف باقة بقدونس.

-حبة بطاطا متوسطة ومسلوقة.

-نصف ملعقة كبيرة طحين.

-ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة.

-بيضة مخفوقة.

-بقسماط لتغطية الكفتة.

-زيت للقلي.

طريقة التحضير:

يقطع الدجاج ويفصل الجلدوالعظم.
يفرم البقدونس ناعما.
تقشر البطاطا وتهرس بالشوكة.
يخلطالدجاج والبقدونس والبطاطا والملح والفلفل والطحين والكل بالمفرمةالكهربائية.
يصبح مثل العجينة ونشكله على شكل أصابع.
نحمي الزيت وتوضع الأصابع للقلي حتىينتهي المقدار على نار هادئة.

وبالهنا والشفا